Twee stuks jalapeño cheddar varkensworsten met chipotle mayonaise
€ 9,95
Texas beef sausage
150 gram huisgerookte runderworst met honing-mosterd mayonaise.
€ 7,95
Buffalo chicken wings, 3 stuks
Huisgerookte kipvleugels met honing-srirachasaus, crispy uitjes, rode peper en bosui. Licht pittig.
€ 9,95
Burgers
Roffa burger
De enige echte klassieke Roffa runderburger met chipotle mayonaise, gekarameliseerde uitjes, cheddar kaas en augurken. Deze burger wordt tegenwoordig medium well geserveerd. Indien anders gewenst dan graag aangeven in de opmerkingen
€ 15,95
Brisket burger
Onze beroemde huis gerookte Texas-stijl runderborst op een brioche broodje met chimichurri mayonaise & chipotle mayonaise. Huisgemaakte BBQ saus, koolsla en ingelegde rode uien
€ 16,95
C.P.R. burger
Onze bad boy-beefburger met oude cheddar-kaas, huisgerookte pulled pork, koolsla, ingelegde rode uien en huisgemaakte barbecue saus. Deze burger wordt tegenwoordig medium well geserveerd. Indien anders gewenst dan graag aangeven in opmerkingen
€ 16,95
Pulled beef burger
Brioche bun met 12 uur gerookte runderwangen, chipotle mayonaise, coleslaw, cheddar kaas, barbecuesaus en ingelegde rode uien
€ 15,95
Pork belly burger
Smoked and grilled pork belly op een brioche bun. Sriracha mayo, coleslaw, hoisin, crispy uitjes, rode peper, bosui en pickled rode ui
€ 15,95
Pulled pork burger
Huisgerookte pulled pork op een brioche broodje met chipotle mayonaise, koolsla, cheddar, BBQ saus en ingelegde rode uien
€ 14,95
Chicken burger
180 gram huisgerookte kippendijen met sriracha mayonaise, koolsa, honing-srirachasaus, ingelegde rode uien en krokante uitjes
Alle gerechten worden geserveerd met een frisse koolsalade en een brioche bun. Geen frites inbegrepen.
Brisket
200 gram, 11 uur huisgerookte runderborst, chimichurri mayonaise, huisgemaakte BBQ saus, en koolsla. Let op: geen brioche bun en frites inbegrepen
€ 25,95
Roffa beef platter
100 gram huisgerookte brisket (12 uur) met chimichurri mayonaise, 1 stuk beef sausage (150 gram) met honing-mosterd mayonaise en 100 gram pulled beef met huisgemaakte BBQ sauce en koolsla. Let op: geen frites en brioche bun inbegrepen
€ 28,95
Pork Belly smoked and grilled
200 gram huisgerookte porkbelly (6 uur) met Aziatische hoisin saus, crispy uitjes, rode peper, bosui en koolsla. Let op: geen frites en brioche bun inbegrepen
€ 25,95
Roffa pork platter
150 gram pulled pork met BBQ saus, 1 stuk jalapeno-cheddar worst met chipotle mayonaise en 125 gram buikspek met Aziatische hoisin saus. Inclusief koolsa. Let op: geen frites en brioche bun inbegrepen
€ 27,95
Chicken Thighs
200 gram huisgerookte kippendijen, honing-srirachasaus en koolsla. Let op: geen frites en brioche bun inbegrepen. Licht pittig
€ 23,95
Hot dogs
C.P.R. hot dog
Onze bekende top dog met zelfgerookte varkensworst en pulled pork met gekarameliseerde ui, zelfgemaakte BBQ saus en gesmolten cheddar
€ 13,95
Roffa hotdog
Varkensworst met jalapenos en cheddar, chipotle mayonaise, gekarameliseerde uien, ingelegde rode ui, crispy uitjes en honing-mosterd mayonaise.
€ 13,95
Classic dog
Huisgerookte varkensworst, ketchup, gebakken uitjes en honing-mosterd mayonaise
